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えんどう豆、グリーンビース
2022年11月26日

みんなでデッキにて苗づくりをしたえんどう豆、グリーンピースを畑に植え替え。大量に作ってしまったので、余った苗は施設の入り口にて無料で配布中。春になったら豆三昧です。   スナップえんどう豆、絹さやえんどう豆、グ […]

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静岡味噌づくり
2022年11月9日

大豆を一晩水に浸し、朝から大豆を煮た豆を使って２ヶ月分の『静岡みそ』を利用者様と作ってみました。いつものように割烹着と三角巾をしてもらい、豆を潰し、麹をほぐす作業を行います。塩をまぶし10kgの味噌の完成です。大豆と麹は […]

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そらまめの苗の植え替え
2022年11月2日

まだまだ秋の収穫前に春の野菜の仕込みは続きます。春は定番のバーベキュー時に居酒屋のようにさや付きで丸ごと焼いて食べます。（そのまま茹でても混ぜご飯もOK）調理人の元居酒屋店主による農作物のリクエストは続きます。

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柿の収穫
2022年11月1日

いい色の色づいてきた柿。利用者様から『そろそろ採らないとだめだよ』との指摘を受けて、男性利用者様と一緒の収穫しました。実はまだ半分残っています。さっそくしばらくは柿がおまけにつく『おやつ』となります。夏はスイカ三昧。秋は […]

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こかぶ
2022年10月28日

こかぶを間引きしてみました。明日の味噌汁の具材になるかな。

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腐葉土と米ぬか、そしてコンポスト
2022年10月20日

今まで牛糞堆肥をホームセンターで購入していました。それに加えて家庭ゴミを使った堆肥作りにもトライする予定です。農協を周り、米ぬかをもらい、某大学に入場許可をもらい校内の落ち葉を回収。実はすでに腐葉土化している落ち葉ですか […]

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オリーブの種抜き
2022年10月15日

毎日重曹の水を交換してアク抜きをしているオリーブの種を利用者様ととる作業をしました。この量でも大変です。アクが抜けたら塩漬けにしますね。

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間引きした大根
2022年10月14日

大根が大きくなってきたので間引きしてみました。葉っぱはもちろん美味しくいただく予定です。

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オリーブと柿
2022年10月5日

利用者様でも届く範囲のオリーブを収穫。梯子や脚立がないと届かないところにもたくさんなっています。今年こそアク抜きを成功させ塩漬けを食べたい。柿はそろそろカラス対策が必要となってきました。

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カマキリvsスズメバチ at そらいろデイサービス[動画あり]
2022年10月3日

そらいろデイサービスの柿の木で生死をかけたバトルを発見。チキンな私は最後まで動画を撮ることできませんでした。オオカマキリvsキイロスズメバチでしたら、待ち伏せ必勝のカマキリが100%の勝率を誇っているとのこと。奇襲の雀蜂 […]

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