続きを読む １月27日

続きを読む 1月24日のごはん

1月31日から毎週金曜日の13時にスタートする甘酒カフェ。無料で玄米と米麹で作られたほっかほかの甘酒を無料でご奉仕します。散歩の途 … 続きを読む 甘酒カフェオープン

ほぼ満開に近いそらまめの花。いくら暖かくとも、朝夕は冷える。そこで緊急で近所から借りたビニールハウスの鉄骨を使ってハウス作り。そん … 続きを読む 今度はえんどう豆が花開く

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醤油麹を使ったタレを揚げ豆腐にかけてみました。これが美味しい。今日も畑の人参が直送されています。食べやすいロースかつのとんかつも美 … 続きを読む 醤油こうじ

今は封印されてしまったかもしれない（復活を熱く望む）の作詞さくらももこ、作曲細野晴臣、ピエール瀧歌の『まるちゃんの静岡音頭』の歌詞 … 続きを読む もつカレー

先日の昼食のヨーグルトはすべて手作り、市販のヨーグルトとは違った粘りがたまらないです。 人参も畑から採れた直送野菜です。これが美味 … 続きを読む ヨーグルトと人参

続きを読む 1/10日

豆腐に塩麹を使って発酵させました。豆腐がしまって濃厚なうまさ。この食感はたまらない。今後調理のブログを作ろうと構想中。近くスタート … 続きを読む 塩麹を使った豆腐