大豆を一晩水に浸し、朝から大豆を煮た豆を使って２ヶ月分の『静岡みそ』を利用者様と作ってみました。いつものように割烹着と三角巾をして … 続きを読む 静岡味噌づくり

まだまだ秋の収穫前に春の野菜の仕込みは続きます。春は定番のバーベキュー時に居酒屋のようにさや付きで丸ごと焼いて食べます。（そのまま … 続きを読む そらまめの苗の植え替え

いい色の色づいてきた柿。利用者様から『そろそろ採らないとだめだよ』との指摘を受けて、男性利用者様と一緒の収穫しました。実はまだ半分 … 続きを読む 柿の収穫

こかぶを間引きしてみました。明日の味噌汁の具材になるかな。 続きを読む こかぶ

今まで牛糞堆肥をホームセンターで購入していました。それに加えて家庭ゴミを使った堆肥作りにもトライする予定です。農協を周り、米ぬかを … 続きを読む 腐葉土と米ぬか、そしてコンポスト

毎日重曹の水を交換してアク抜きをしているオリーブの種を利用者様ととる作業をしました。この量でも大変です。アクが抜けたら塩漬けにしま … 続きを読む オリーブの種抜き

大根が大きくなってきたので間引きしてみました。葉っぱはもちろん美味しくいただく予定です。 続きを読む 間引きした大根