調理師の高橋さんが、『ニンジンだったら大量にあったも大丈夫だよ』の言葉に甘えて植えた『五寸人参』。災害を起こした9月の台風の被害を受け、発芽したばかりの人参を植えなおし、今ではしっかり成長してくれました。人参は純粋なジュースだけではなく、スムージーにするとおいしいです。ケールとバナナ、豆乳に甘酒を入れて作ったスムージーは絶品です。調理にも使い放題。そらいろの利用者は健康になるよね（願望）

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