まだまだ秋の収穫前に春の野菜の仕込みは続きます。春は定番のバーベキュー時に居酒屋のようにさや付きで丸ごと焼いて食べます。（そのまま茹でても混ぜご飯もOK）調理人の元居酒屋店主による農作物のリクエストは続きます。